酸辣开胃的酸菜鱼，甜软可口的烤鳗鱼，嫩滑多汁的咸烧鸡...各种省时省心的预制菜越来越受到国内外消费者的青睐，行业蒸蒸日上。

广州海关19日通报的数据显示，今年前8个月，广州海关检验检疫监管出口烤鳗，酸菜鱼，鱼腐，鱼卵等预制蔬菜约2.3万吨，货值约13.6亿元。

预制菜肴是采用现代标准化流程，对菜肴原料进行预煮，简化制作步骤，进行卫生科学包装的方便菜肴它们可以通过简单的加热或蒸来直接食用今年3月，广东省出台《加快广东预制蔬菜产业高质量发展十条措施》，支持培育具有全国乃至全球影响力的R&D平台，产业园区和龙头企业，加快广东预制蔬菜产业高质量发展

为服务和促进预制蔬菜产业健康发展，广州海关出台专项措施支持关区进出口预制蔬菜贸易高质量发展，包括积极优化出口预制蔬菜企业备案和外部推荐注册服务，加快培育AEO企业，加强对出口预制蔬菜生产企业的管理核查，核查企业生产加工过程是否符合我国和出口目的地国家或地区的法律法规。

针对调理蔬菜质量控制等难点问题，广州海关安排业务专家对企业进行一对一指导，帮助企业规范备案养殖基地管理和加工厂质量安全体系建设，督促企业加强生产过程中原料和关键生产节点的安全卫生质量控制。

广州海关副关长杨表示，广州海关将继续加大监管力度，促进出口调理菜产业质量安全水平提升，帮助企业提升出口调理菜产品国际市场竞争力，提升调理菜企业原料全球采购能力，大力帮助调理菜产品便利通关，服务广东调理菜产业高质量发展。