与前两年相比，今年上半年妙可兰朵品牌整体增速放缓走路有点吃力

根据妙可蓝多发布的2022年上半年财报，报告期内营收约25.94亿元，较上年同期增长25.48%，净利润1.32亿元，同比增长18.03%与2021年同期相比，这一增速明显放缓

妙兰多方回应称，业绩放缓主要是第二季度疫情所致。

一方面，妙可兰多的主要工厂集中在上海和吉林省，今年二季度受疫情影响较大，并带来物流不畅，物流成本大幅增加等问题另一方面，毛利率相对较高的即食营养系列，这次受疫情影响较大，收入占比有所下降此外，奶油，奶酪等国际大宗商品和原材料上涨的综合影响，导致其业绩放缓

此外，这家公司的管理层在财报发布后的会议中提到，虽然疫情仍不确定，但疫情的影响已经改善，预计业务有望恢复快速增长，因此不会改变60亿元的年度销售目标。

他们的信心在于，中国的奶酪市场还有很大的空间。

2018年，中国年人均奶酪消费量仅为0.1公斤，远低于欧洲人的18.7公斤据欧睿国际预测，2028年中国人均奶酪消费量将达到0.5公斤相比欧日韩人均消费，奶酪行业未来仍有20—100倍的市场空间

妙兰多创始人兼CEO柴秀表示，奶酪仍然是一个很好的生意伴随着消费升级的加快，国内消费者对新事物的接受度提高，奶酪在国内仍有较大的市场空间疫情前半年，妙客兰多的早餐芝士片数量增长超过150%所以她相信，伴随着更多的奶酪产品应用到不同的领域，比如和中餐的结合，会带来更广阔的市场空间

而妙可兰朵也在开拓更多的消费场景。

财报显示，妙可兰多即食营养系列收入14.2亿元，同比增长21.9%，家庭餐桌系列奶酪业务实现收入2.8亿元，同比增长94.3%，餐饮行业奶酪业务实现收入3.4亿元，同比增长59.3%。

比如餐饮行业领域，更倾向于与中式餐饮合作2020年，妙客兰多与家乡鸡，乡村基地等中式快餐连锁企业合作，开发奶酪相关产品，还与北京稻香村合作推出联名奶酪月饼，与三全食品联合推出奶酪牛肉派，增加奶酪在中式餐饮中的应用

这些场景可以帮助其快速渗透中国奶酪市场。

过去，中国的奶酪市场由外国品牌主导。

根据市场研究公司欧睿国际的数据，2019年，中国奶酪市场前三名分别是百吉福，妙可兰朵和乐之牛，两年后的2021年，妙可兰朵超越百吉福成为行业市场份额第一。

渗透不同场景，需要妙可兰多做两件事，打通渠道，拓展营销。

在营销方面，它敢于砸钱去年广告营销投入高达9亿元精彩的营销方式主要依靠广告，包装和社交平台话题活动，邀请著名演员孙俪代言并拍摄广告包装上，汪汪队立下大功哆啦a梦等动漫IP吸引小朋友

但与营销相比，其在R&D的投资仅为4亿元其实奶酪并不难做，原料基本都是水，奶油，奶酪，脱脂奶粉，浓缩乳蛋白，白糖等等许多新的消费品牌，如多毛毛，小黄象，奶酪博士等，已加入赛道并获得融资包括伊利，熊猫乳品，三元和均瑶健康在内的乳制品公司也进入了奶酪市场

天空调查数据显示，目前中国奶酪相关企业超过1100家在产品相对同质化的奶酪市场，妙可兰更多时候倾向于营销的策略或许值得商榷——虽然前期获得了知名度和认知度，但产品研发和创新其实才是其在竞争日益激烈的市场中健康发展的根本